Réveillon Saint Sylvestre

Réveillon Saint Sylvestre 31 décembre - Salle du restaurant, véranda, salle Etang - à partir de 19h00 début du service 19h45

Apéritif

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Terrine de foie gras entier, toast de pain aux fruits, chutney de pommes caramélisées au pain d’épices

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½ langouste, risotto servi dans sa carapace sauce cardinale

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Mojito

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Pavé de veau, pomme purée truffée sauce au vin rouge, mélange d’herbes fraîches à l’huile de noisette

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« Douceur du réveillon » Mousse onctueuse vanille, caramel façon Snickers, croustillant feuillantine

• Vin et café compris
• A partir de minuit Champagne
• Dîner dansant avec Gérard CARLI
• Cotillons
• Code vestimentaire : tenue de soirée